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联城粉皮:本地红薯不掺假吃起来放心
 

    开元棋牌外_必赢开元棋牌反水_开元酒店棋牌讯 近日,在蒙恬故里山东省蒙阴县联城镇李家北山村,家家门口竖满了晾晒粉皮的高粱帘子,户户门口支起了热气腾腾的大锅,淀粉糊随着勺子的一落一提,落在旋子里,旋子在老师傅的手下飞快地在锅内转动着,瞬间一张晶莹剔透的粉皮便制作好了,接着“起皮”、“拔水”、“贴帘晾晒”,粉皮就这样制作成了。

    有二十多年粉皮制作经验的李宗兵说,“我们这里的粉皮制作都是纯手工的,没有一道工序使用机械,从打糊、上锅、起皮、凉晒都是手工,所以制作出来的粉皮口感筋道,久煮不碎,再说用的都是本地红薯,也不掺什么假,吃起来放心。”

    近年来,该镇积极为粉皮产业找出路,做好政策方面的保障服务,组织群众成立了粉皮加工协会,在原料购进、加工制作、粉皮质量、销售上进行统一规范,确保了粉皮质量和销售。现在李家北山村共有50多户家庭作坊在制作粉皮,由于质量过硬,粉皮制作户们不用外出销售,客户主动到这里提前下单,到期提货,村民也依托粉皮加工特色产业,纷纷奔向了致富路。

 

 

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